මිනිස් සෞඛ්‍යය සඳහා සලාද කොළ සලාදයේ ඇති වාසි සහ අන්තරායන් පිළිබඳ සියල්ල: භාවිතය සඳහා නිර්දේශ සහ භාවිතය සඳහා වට්ටෝරු

සලාද කොළ අපේ ආහාරයට දීප්තිමත් වර්ණ එක් කරයි. එය සලාද සහ සැන්ඩ්විච් සඳහා, විටමින් කොක්ටේල් සඳහා සතුටින් භාවිතා කරයි.

නමුත් සෞන්දර්යාත්මක සතුටට අමතරව, එය අපගේ ශරීරයට සැලකිය යුතු ප්‍රතිලාභ ගෙන එයි, එයට බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත.

අපගේ ලිපියෙන් අපි මෙම ශාකයේ ප්‍රයෝජනදායක ගුණාංග ගැනත්, එය අනුභව කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලබන්නේ කාටද යන්නත්, සලාද කොළ මිනිස් සෞඛ්‍යයට සිදුවිය හැකි හානිය ගැනත් අනතුරු අඟවන්නෙමු.

ශාක ප්රතිලාභ

වැඩි ශාරීරික වෙහෙසක් සමඟ ශරීරය වේගයෙන් යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට දායක වේ. අධික බර සලාද කොළ සමඟ කටයුතු කිරීමේදී ආහාරයට ඇතුළත් කළ යුතුය, මන්ද එය ලිපිඩ පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරන අතර බර අඩු කර ගැනීම ප්‍රවර්ධනය කරයි.

සලාද කොළ වල වාසිදායක ගුණාංග පිළිබඳ වීඩියෝවක් නැරඹීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු:

ඛනිජ සහ ඇමයිනෝ අම්ල

සලාද කොළ ශරීරයේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට අවශ්‍ය ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් ය. එබැවින් සලාද කොළ ග්‍රෑම් 100 කට පැමිණේ:

• සාර්ව පෝෂක: Ca - 36 mg; Mg - 13 mg; Na - 28 mg; කේ -194 mg; F - 29 mg;
• අංශු මාත්‍ර: Fe -0.9 mg; Zn- 0.2 mg; Cu - 30 µg; Mn - 0.25 mg; Se-0,6 mcg.

පුද්ගලයෙකුට ප්‍රෝටීන් සහ එන්සයිම නිපදවීමට අවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල විස්සකට වඩා සලාද අඩංගු වේ; ස්ථාවර මානසික තත්වයක් පවත්වා ගන්න. ඇමයිනෝ අම්ල නින්දේ ගුණාත්මකභාවය සහ ලිංගික ක්‍රියාකාරකම් වැඩි කරයි, තුවාල සුව කිරීම සහ මාංශ පේශි යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම, හිසකෙස් සහ සම අලංකාර කරයි.

සලාද කොළයක BCAA ඇමයිනෝ අම්ල ඇත - අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල තුනකින් යුත් ලියුසීන් (0.079 ග්රෑම්), අයිසොලූසීන් (0.084 ග්රෑම්) සහ වැලයින් (0.070 ග්රෑම්) අපගේ ශරීරයෙන් නිපදවා නැති අතර ආහාර වලින් පමණක් ලබා ගත හැකිය.

මෙම ශාකය සමඟ පුද්ගලයෙකුට ග්ලයිසීන් (0.056 ග්රෑම්), මෙතියොනීන් (0.015 ග්රෑම්) සහ ආර්ජිනින් (ග්රෑම් 0.07) ලබා ගන්නා අතර එයින් ශරීරය කෙරටින් නිපදවයි. මෙම ද්රව්යය පුද්ගලයෙකුගේ විඳදරාගැනීම වැඩි කරන අතර ශාරීරික වෙහෙසට පසු මාංශ පේශි ඉක්මනින් යථා තත්වයට පත් කරයි, එය ක්රීඩක ක්රීඩිකාවන්ට විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.

එසේම සලාද කොළ ග්රෑම් 100 ක් ද පහත ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ:

• ට්‍රිප්ටෝෆාන් - 0.01 ග්රෑම් (දෛනික සම්මතයේ ප්‍රතිශතයක් ලෙස 1.1%).
• Threonine - 0.06 g (2.5%).
• ලයිසීන් - 0.084 ග්රෑම් (2.0%).
• සිස්ටීන් - 0.0159 ග්රෑම් (0.9%).
• ෆීනයිලලයින් - 0.055 ග්රෑම් (1.3%).
• ටයිරොසීන් - 0.032 ග්රෑම් (0.7%).
• හිස්ටයිඩින් 0.022 ග්රෑම් (1.0%).
• ඇලනීන් - 0.055 ග්රෑම් (0.8%).
• ඇස්පරජින් - 0.142 ග්රෑම් (1.2%).
• ග්ලූටමමින් - 0.182 ග්රෑම් (1.3%).
• ප්‍රෝලින් - 0.048 ග්රෑම් (1.1%).
• සෙරීන් - 0.04 ග්රෑම් (0.5%).

විටමින්

ඛනිජ හා ඇමයිනෝ අම්ල වලට අමතරව සලාද කොළ ශරීරයට අවශ්‍ය විටමින් සියල්ලම පාහේ අඩංගු වේ. සලාද ග්‍රෑම් 100 කට:

• විටමින් ඒ (රෙටිනෝල්) - 370 mcg. වර්ධනය හා සංවර්ධනය ශක්තිමත් කරයි. එය ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි.
• විටමින් බී 1 (තයමින්) - 0.07 mg. හෘද වාහිනී, ආහාර ජීර්ණ සහ ස්නායු පද්ධතියේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සහතික කිරීම සඳහා පූර්ණ සංවර්ධනය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ.
• විටමින් බී 2 (රයිබොෆ්ලැවින්) - 0.08 mg. ශරීරයේ ඇති ධනය තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය වන හිසකෙස්, සම සහ නියපොතු වල සෞඛ්‍යය සහතික කරයි.
• විටමින් බී 3 (නිකොටින්තික් අම්ලය) - 0.135 mg. මෙම විටමින් එන්සයිම හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ.
• විටමින් බී 4 (කොලීන්) - 13.5 mg. එය මතකය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ස්නායු පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ.
• විටමින් බී 6 (පිරිඩොක්සීන්) - 0.1 mg. හිමොග්ලොබින් සෑදීම සඳහා අවශ්‍ය වන්නේ ඇඩ්‍රිනලින්, සෙරොටොනින්, ඩොපමයින්, හිස්ටමින් සංශ්ලේෂණයයි. එනම්, එය හෝමෝන සමතුලිතතාවයට සහාය වේ.
• විටමින් බී 9 (ෆෝලික්) - 38 mcg. නව සෛල තැනීම හා ක්‍රියාත්මක කිරීම සඳහා සහභාගී වේ.
• විටමින් ඊ (ටොකෝෆෙරෝල්) - 0.25 mg. ශරීරයේ වයසට යාම මන්දගාමී වේ. මිනිසුන් එය අලංකාරය සහ යෞවන විටමින් ලෙස හඳුන්වයි. මාංශ පේශි පටක වල ස්වරය හා ප්‍රත්‍යාස්ථතාව වැඩි කරයි, සම පුනර්ජනනය ප්‍රවර්ධනය කරයි.
• විටමින් සී (ඇස්කෝර්බික් අම්ලය) - 10-18 mg. ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, අස්ථි පටක සඳහා අවශ්‍ය වේ, යකඩ අවශෝෂණය වේ.
• විටමින් කේ (ෆිලෝක්වීනෝන්) - 125-170 mcg. සාමාන්‍ය වකුගඩු ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක වල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සඳහා අවශ්‍ය වේ. කැල්සියම් සහ විටමින් ඩී අවශෝෂණය කරයි.

කැලරි අන්තර්ගතය

සලාද කොළ ග්‍රෑම් 100 ක පෝෂණ අගය:

• කැලරි අන්තර්ගතය - 15 kcal;
• ප්‍රෝටීන - 1.36 ග්රෑම් (දෛනික අවශ්‍යතාවයෙන් 2%);
• මේදය: 0.15 ග්රෑම්;
• කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 1.49 (දෛනික අවශ්යතාවයෙන් 1%).

කෑමට නිර්දේශ කරන්නේ කවුද?

1. සලාද කොළ වැඩිහිටියන්ට හා දරුවන්ට ප්‍රයෝජනවත් වේ. ආහාර ගැනීමෙන් සෞඛ්‍යයට අවශ්‍ය විටමින්, ඛනිජ සහ ඇමයිනෝ අම්ල සැපයුම නැවත පිරේ. ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය ගැන සැලකිලිමත් වන පුද්ගලයින් සඳහා, මෙම ශාකය මෙනුවට ඇතුළත් කිරීම අවශ්‍ය වේ: එය අඩු කැලරි සහිත ය, බඩවැල්වල චලනය වැඩි දියුණු කරයි, කෘතිම ආහාර අතිරේක සහ විටමින් ආදේශ කරයි, සාමාන්‍ය බර පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
2. ළදරු මවකගේ උපත අපේක්ෂා කරන අයට, ෆෝලික් අම්ලය සහ අයඩින් බහුල සලාද කොළ දරුවාගේ සාමාන්‍ය වර්ධනය සඳහා අවශ්‍ය වේ. සලාද කොළ භාවිතය ප්‍රතිශක්තිය යථා තත්වයට පත් කරන අතර ක්ෂය රෝගය, බෝවන රෝග වලින් සුවය ලැබීම, පුනරුත්ථාපන කාලය කෙටි කරයි.
3. ශාකයේ යුෂ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය උල්ලං in නය කිරීමට උපකාරී වන අතර ධමනි සිහින් වීම, අධි රුධිර පීඩනය වැනි රෝග ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති කරයි.
4. තැළුණු සලාද කොළ කොළ ආලේප කිරීම වසංගතය, නිදන්ගත ගැස්ට්රයිටිස් සහ අක්මාවට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා යොදා ගනී. ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍යවල ඉහළ අන්තර්ගතය රුධිරයේ සීනි අඩු කරයි.
5. සීතල සම්පීඩිත තෙල් ක්‍රමය මගින් සලාද කොළ බීජ වලින් සකස් කර ඇති අතර එමඟින් සුව ගුණ ඇත. මානසික අවපීඩනය, නින්ද නොයාම, ස්නායු දැවිල්ලට එරෙහිව තෙල් භාවිතා කරයි; අක්මාව යථා තත්වයට පත් කිරීමට, ආමාශයට ප්රතිකාර කිරීමට. තෙල් භාවිතය සමට තානයක් ලබා දෙයි, එහි තත්වය වැඩි දියුණු කරයි, හිසකෙස් වර්ධනය වේගවත් කරයි සහ එහි මුල් ශක්තිමත් කරයි. බාහිර කාරකයක් ලෙස තෙල් සම්බාහනය සඳහා මෙන්ම සම පෝෂණය කිරීම සඳහා යොදා ගනී.

සෞඛ්‍යයට සිදුවිය හැකි හානිය

පුද්ගලයෙකුට සලාද කොළ වල නිසැකවම වාසි තිබියදීත්, සමහර අවස්ථාවලදී එහි භාවිතය සෞඛ්‍යයට අහිතකර විය හැකිය. සලාදයක ඔක්සලික් අම්ලය තිබීම නිදන්ගත රෝග උග්‍ර කිරීමට හේතු වේ.

ප්රතිවිරෝධතා

සලාද කොළ ආහාරයට ගැනීම සඳහා ඇති contraindications නම් බඩවැල් කැක්කුම, කොලිටස් සහ එන්ටිකොලයිටිස්, රක්තවාතය සහ යූරොලිතියාසිස් ය. බ්රොන්පයිල් ඇදුම සඳහා තෙල් භාවිතය නිර්දේශ නොකරයි.

නුසුදුසු වන්නේ කවදාද?

ඉතා සුළු ප්‍රමාණයකින් ඉහළ ආම්ලිකතාවය, ආමාශයික තුවාලයක් සහ duodenal තුවාලයක්, පිත්තාශයේ රෝග සමඟ භාවිතා කළ යුතුය.

එය කිසිසේත් කළ නොහැකි අවස්ථා මොනවාද?

සලාද කොළ ආහාරයට ගැනීම තදින්ම නිර්දේශ නොකරයි:

• රක්තවාතය;
• එන්ටරොකොලයිටිස්;
• උග්‍ර කොලිටස්
• උග්ර අවධියේදී urolithiasis.

අතුරු ආබාධ

අතුරු ආබාධයක් ඇතිවිය හැක්කේ සලාද කොළ භාවිතය, contraindications තිබේ නම් මෙන්ම අසීමිත ප්‍රමාණවලින් භාවිතා කිරීමෙනි. ඇත්ත වශයෙන්ම, සමහර අය, නිෂ්පාදනයේ ප්‍රතිලාභ ගැන දැනගත් පසු, අන්තයටම ගොස් එය මිනුමකින් තොරව භාවිතා කිරීමට පටන් ගනී. ඔබේ මෙනුව සහ නිෂ්පාදන තේරීම සම්පාදනය කිරීමේදී සාධාරණ ප්‍රවේශයක් අනුගමනය කරන්න.

භාවිතා කළ යුත්තේ කෙසේද සහ කුමන ප්‍රමාණයන්ගෙන්ද?

සලාද කොළ වල සෞඛ්‍යමය වාසි පිළිබඳව කටයුතු කිරීමෙන් පසු ඔබට මෙම ශාකය භාවිතා කිරීම පිළිබඳ නිර්දේශ වෙත යා හැකිය. සලාද සකස් කිරීම සඳහා කොළ වඩා හොඳින් ඉරා දමනු ලැබේ ලෝහ අන්තර්ක්‍රියා වළක්වා ගැනීම.

වීදුරු හෝ පිඟන් මැටි භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳ දීසියක්. සලාද කොළ දිගු වේලාවක් තබා ගැනීම සහ පිසූ පිඟන් කෝප්ප වහාම භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. කොළවල ඇති අධික ජල අන්තර්ගතය නිෂ්පාදනයේ පෙනුම වේගයෙන් නැති වී යයි.

ළමුන් සඳහා

ළමා මෙනුවේ සලාද අවුරුදු එකහමාරක සිට ඇතුළත් කළ හැකිය. සලාද කොළ වල සන්සුන් බලපෑම නිසා හොඳ නින්දක් ලබා දෙයි, ක්‍රියාශීලී දරුවන්ට එය රාත්‍රී ආහාරයට ලබා දිය හැකිය. වයස අවුරුදු දොළහ වන තුරු දරුවන්ට දිනපතා සලාද දීමනාවක් ඇත - ග්‍රෑම් 50 යි.

වැඩිහිටියන් සඳහා

වැඩිහිටියන් සඳහා, නිර්දේශිත දෛනික පරිභෝජනය ග්‍රෑම් 100 කි. සලාද කිරා මැන බැලීමට නොහැකි වූ විට ප්‍රමාණය තීරණය කරන්නේ කෙසේද? වීදුරු ආධාරයෙන් මෙය කළ හැකිය. වැඩිහිටියන් සඳහා සම්මතය පිළිවෙලින් ළමුන් සඳහා වීදුරු දෙකකි - එකක්.

වට්ටෝරු

කැස්ස

1. ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට සලාද කොළ ග්‍රෑම් 20 ක් (1/2 කෝප්පයක්) අවශ්‍ය වේ.
2. කොළ අත් කපා දැමිය යුතුයි.
3. උතුරන වතුර වීදුරුවක් වත් කරන්න.
4. පැය දෙකක් අවධාරනය කරන්න.
5. මෙයින් පසුව මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කරන්න.

එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් දියරයෙන් මිලි ලීටර් 50 ක් දිනකට තුන් හතර වතාවක් පරිභෝජනය කළ යුතුය.

මුහුණු ආවරණ

සලාද කොළ මුහුණේ වෙස් මුහුණු සමේ පැහැය ලබා දෙයි, ඔවුන් තෙල් සහිත බැබළීමක් හා දැවිල්ල සමඟ සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.

• වෙස් මුහුණ සකස් කිරීම සඳහා සලාද මේස හැඳි 2 ක් අවශ්‍ය වේ.
• ඇඹුල් ක්රීම් 2 හැදි.
• 1/2 ෆොස්ෆේට් ඔලිව් තෙල්.

ඉවුම් පිහුම්:

1. මෝටාර් එකක සමජාතීය ස්කන්ධ කැබැල්ලක් ලබා ගැනීම සඳහා සලාද කොළ;
2. ඇඹුල් ක්රීම් සහ බටර් එකතු කරන්න;
3. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න;
4. පිරිසිදු කළ මුහුණ මත මිනිත්තු 20 ක් යොදන්න;
5. ඉන්පසු උණුසුම් ජලය සමග මෙයට පිළියමක්.

ටොනික් සංයුතිය

ජන සුව කරන්නන් නිර්දේශ කරන්නේ අධික මානසික ආතතියකින් යුත් සලාද කොළ මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීම, මානසික ආතතිය, මානසික අවපීඩනය සහ නින්දේ ආබාධ. ඉන්ෆියුෂන් ස්නායු පද්ධතිය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.

මුදල් සම්භාරයක් වියදම් සකස් කිරීම සඳහා කොළ ග්‍රෑම් 20 ක් සහ ජලය ග්‍රෑම් 200 ක් අවශ්‍ය වේ.

1. මෝටාර් එකක කොළ අඹරන්න.
2. උතුරන වතුර වත් කරන්න.
3. පැය භාගයක් අවධාරනය කරන්න.
4. ඉන්පසු වික්රියා.

නින්දට පෙර පැයකට මිලි ලීටර් 100 ක් බොන්න. ස්නායු පද්ධතිය සන්සුන් කිරීම සඳහා, ඔබට ඇතුළත සලාද කොළ භාවිතා කළ හැකිය: නින්දට පැයකට පෙර, නින්දට පෙර මේස හැඳි 2 ක් සහ එක් tablespoon බොන්න.

මවි කිරි දීම වැඩි දියුණු කිරීම

කිරි දෙන කාලය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කළ හැකිය: සලාද කොළ බීජ ග්‍රෑම් 20 ක් උතුරන වතුර කෝප්ප දෙකක් වත් කර පැය දෙකක් තබන්න. දිනකට දෙවරක් මිලි ලීටර් 30 ක් බොන්න.

සලාද කොළ ඇත්තෙන්ම ඉතා ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක්. මෙම ශාකය ආහාර සඳහා භාවිතා කිරීමෙන් අපගේ ශරීරය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පුරවා සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි. නමුත් මෙය කළ යුත්තේ ඔබේ ශරීරයේ ලක්ෂණ සැලකිල්ලට ගෙන මිනුම නිරීක්ෂණය කිරීමෙනි.

වීඩියෝව නරඹන්න: EN Avoid Restricted Substances (අප්රේල් 2024).