වට්ටක්කා එහි ප්‍රයෝජනවත් බව, අසාමාන්ය සියුම් රසය සහ සිත් ඇදගන්නාසුළු "රැලි සහිත" පුෂ්ප මංජරිය සඳහා බෙහෙවින් වටී.
මෙම එළවළු අමු සහ පිසින ලද දෙයකි. පළමු අවස්ථාවේ දී, මිනිස් සිරුරට අවශ්ය විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක උපරිමය ආරක්ෂා වේ.
මෙම ගෝවා අවම කැලරි අන්තර්ගතයක් සහිත ප්‍රයෝජනවත් හෝඩුවාවක් අඩංගු වන බැවින් ඔවුන්ගේ රූපය නරඹන ගැහැණු ළමයින් සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.
ප්‍රතිලාභ සහ හානිය
අමු වට්ටක්කා භාවිතා කළ හැකි හා භාවිතා කළ යුතුය නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ට අනුව කිලෝග්‍රෑම් 30 ක් පමණක් වන අතර අතුරු කෑමක් ලෙස මස් කෑම වලට එකතු කළ විට ගෝවා ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරන අතර ශරීරය වේගයෙන් සංතෘප්ත කරයි. මෙම එළවළු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ගබඩාවකි:
- පොහොසත් තන්තු අන්තර්ගතය;
- එළවළු ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණවත්;
- විටමින් සී දිනපතා ආහාරයට ගැනීම;
- විවිධ කාණ්ඩවල විටමින්;
- ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව පෝෂක: යකඩ, පොස්පරස්, පොටෑසියම්, සෙලේනියම් යනාදිය;
- නිෂ්පාදනයේ දුර්ලභ විටමින් යූ අඩංගු වන අතර එය මිනිස් සිරුරේ විවිධ ජෛව රසායනික ක්‍රියාවලීන්ට සම්බන්ධ වේ.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා මෙම නිෂ්පාදනය අත්‍යවශ්‍ය වේ: සතියකට දෙවරක් අතුරු කෑම ඔවුන් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමෙන් අමතර පවුම් ලැබෙනු ඇතැයි ඔබට බිය විය නොහැක. අමු ස්වරූපයෙන් වට්ටක්කා ආහාරයට ගැනීමේ අමතර වාසියක් වන්නේ එහි ඩෙටොක්ස් ආචරණයයි - රළු ආහාර තන්තු වල අන්තර්ගතය නිසා ස්වාභාවිකවම අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීම.
විවිධ මූලද්‍රව්‍යයන්ගේ මෙම සන්තෘප්තියට ප්‍රතිලෝම පැත්ත ඇත: අමු වට්ටක්කා ආහාරයට ගැනීම ආමාශයේ තුවාලයකින් පෙළෙන අයට පමණක් සීමා විය යුතුය. ආමාශයික යුෂ ස්‍රාවය කිරීමට නිෂ්පාදිතය දායක වන බැවින්. පියුරීන් වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා මහලු අයට සහ රක්තවාතය නිසා පීඩා විඳින අයටද ඔබ මධ්‍යස්ථ බවක් පෙන්විය යුතුය.
නැවුම් පරිභෝජනය සඳහා එළවළු බෝගයක් තෝරා ගැනීමේ නිර්ණායක
වට්ටක්කා සංයුතියෙන් උපරිම ප්‍රයෝජන ගැනීමට, මිලදී ගැනීමේදී ඔබ සරල මාර්ගෝපදේශ කිහිපයක් අනුගමනය කළ යුතුය:
- ශාකයේ කොළ ශක්තිමත් හා නැවුම් ය;
- කළු ලප නොමැති වීම, කුණුවීමේ සලකුණු, අච්චුව;
- හිස මධ්යම ප්රමාණයේ, බර හා .න විය යුතුය.
නිවසේදී එළවළු එළවළු මැදිරියේ හෝ ශීතකරණය තුළ රික්තක භාජනයක ගබඩා කළ හැකිය. තෙතමනය මතුවීම වැළැක්වීම වැදගත් වන්නේ එය අච්චුවක් සාදන බැවිනි.
උයන්නේ කෙසේද?
කෙලින්ම කෑමට හෝ පිසීමට පෙර ගෝවා කුඩා ෆ්ලෝරට් වලට බෙදා හොඳින් සේදිය යුතුය. බෙල් පෙපර් සහ හරිතයන් සමඟ ගෝවා සංයෝගයකින් උපරිම ප්‍රතිලාභ ලබා ගත හැකිය. නැවුම් එළවළු පංකා, විශේෂයෙන් ගිම්හානයේදී, සැහැල්ලු වට්ටක්කා සලාද, චීස්, බිත්තර සහ පිපි umbers ් umbers ා වලට ආදරය කරනු ඇත (වට්ටක්කා සලාද වට්ටෝරු පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා මෙහි බලන්න).
අමුද්රව්ය:
- 380 ග්රෑම් අමු වට්ටක්කා;
- 2 මධ්යම ප්රමාණයේ නැවුම් පිපි umbers ් umbers ා;
- බිත්තර 4;
- දෘ hard චීස් ග්රෑම් 100;
- 2 තේ හැදි. ක්රීම් 10-15%;
- නැවුම් ඩිල් 3 පැළ;
- ලුණු හා ගම්මිරිස්.
ඉවුම් පිහුම්:
- හොඳ තත්ත්වයේ ගෝවා වල ශක්තිමත් හිසක් තෝරා ගැනීම, ෆ්ලෝරට් වලට කැඩීම සහ මෙයට පිළියමක් යෙදීම අවශ්ය වේ.
- පිපි umbers ් umbers ා සෝදා කුඩා කැට කපා.
- චීස් කැට හෝ තහඩු වලට කපා, ඔබට දැලක තැබිය හැකිය.
- තැම්බූ බිත්තර පීල් කර කුඩා කැබලිවලට කපා ගන්න.
- අමුද්රව්ය මිශ්ර, ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය, කැඩුණු සෝදා ඩිල්, රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.
රසවත් සංයෝජන හා අත්හදා බැලීම් වලට කැමති අමු වට්ටක්කා, කුළුබඩු සහිත ඇඳුම් වලින් රස කර ඇත.
සුලු කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා අවශ්ය වන්නේ:
- 400 ග්රෑම් නැවුම් ගෝවා;
- වල්නට් ග්රෑම් 100;
- නැවුම් parsley 2-3 පැළ.
සෝස් සඳහා අමුද්රව්ය:
- 2 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල්;
- 2 තේ හැදි. සෝයා සෝස්;
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 2;
- 1 තේ හැදි. සීනි;
- 1 ෆොස්ෆේට් ලෙමන් යුෂ.
ඉවුම් පිහුම්:
වට්ටක්කා වල හිස් ෆ්ලෝරට් වලට විසුරුවා හරින්න, හොඳින් සේදීම සහ වියළීම, ගැඹුරු පිඟානට දමන්න.- උදුන මත සාස්පාන් දී, සෝස් සඳහා සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර මිශ්රණය සුමට වන තෙක් කලවම් කරන්න. නභිගත නොකරන්න!
- උණුසුම් marinade දී සිහින් ව කැඩුණු ඇට වර්ග සහ කැඩුණු සෝදා හරිතයන් එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න.
- ගෝවා මල marinade සමඟ ඒකාබද්ධ කර මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.
- පෙරීම සඳහා සුලු කෑමක් දෙන්න.
වට්ටක්කා වල හිස් ෆ්ලෝරට් වලට විසුරුවා හරින්න, හොඳින් සේදීම සහ වියළීම, ගැඹුරු පිඟානට දමන්න.අසාමාන්ය, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත් කෑමක් සූදානම්. වට්ටක්කා විවිධාකාර එළවළු, කුකුළු මස්, චීස්, හරිතයන් ආදිය සමඟ හොඳින් මිශ්ර වේ.. එයින් ලැබෙන දීසිය නැවුම්, හැපෙනසුළු හා අසාමාන්ය විටමින් වේ.
නිගමනය
නිෂ්පාදනයේ මධ්‍යස්ථ භාවිතය මෙයට දායක වේ: ශරීරය වැඩි දියුණු කිරීම, ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම, ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීම සහ විවිධ රෝග අවදානම අඩු කිරීම.
වට්ටක්කා අමු සහ පිසින ලද අතර විවිධ රස සංයෝජන සඳහා ඉඩ ලබා දේ. ඉහත විස්තර කර ඇති නිර්දේශයන්ට අනුකූලව මුළු පවුලටම එහි ආහාර වේල විවිධාංගීකරණය කිරීමට එය ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත.
