ඇඹුල් ක්රීම් සහිත වට්ටක්කා රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී ආහාර වලට ආදරය කරන්නන්ට විශිෂ්ටයි. මෙම ආහාරයේ නිසැකවම වාසිය වන්නේ අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් සහිත පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල සංඛ්‍යාවක අන්තර්ගතයයි. රාත්‍රී ආහාරය සඳහා සහ නිවාඩු මේසය මත එය හැකි තරම් සේවය කරන්න.
පිඟානේ සියළුම ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රඳවා තබා ගැනීම සඳහා, එය සකස් කිරීමේදී නිර්දේශ කිහිපයක් පිළිපැදිය යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස වට්ටක්කා පිඟන් නැවුම් ලෙස අනුභව කළ යුතුය, ඔබ ඒවා හෙට දිවා ආහාරය සඳහා පිසීමට නොගත යුතුය. පිඟාන මෘදු හා ප්‍රසන්න රසයක් බවට පත් කිරීම සඳහා, එය වට්ටෝරුව අනුව දැඩි ලෙස සකස් කළ යුතුය. දීසි වල වාසි සහ පෝෂණ අගය ද බොහෝ දුරට එහි සංරචක මත රඳා පවතී.
දීසි වල වාසි සහ හානිය
වට්ටක්කා වල ඇත:
- මැග්නීසියම්;
- සෝඩියම්;
- පොටෑසියම්;
- පොස්පරස්;
- කැල්සියම් සහ යකඩ.
ඊට අමතරව, එය විවිධ අම්ල වලින් පොහොසත් ය: ටාට්‍රොනික්, සිට්‍රික් සහ මැලික්.
වට්ටක්කා ආහාර වේලක් මත මිනිසුන්ට සුදුසු ය:
- ඉතා අඩු කැලරි;
- ටාට්‍රොනික් අම්ලය එහි සංයුතියේ මේද තැන්පතු ඇතිවීම වළක්වයි;
- ශරීරය අනෙකුත් එළවළු වලට වඩා වට්ටක්කා ජීර්ණය කිරීම සඳහා 50% වැඩි ශක්තියක් වැය කරයි;
- විටමින් යූ ආහාර සීමා කිරීම හා සම්බන්ධ නරක මනෝභාවයන්ට මුහුණ දීමට උපකාරී වේ.
පිඟානේ පෝෂණ අගය (ග්රෑම් 100 කට):
- කැලරි: 60.1 kcal.
- ප්රෝටීන්: ග්රෑම් 2.4.
- මේදය: 3.6 gr.
- කාබෝහයිඩ්රේට්: 5,5 gr.
ඉවුම් පිහුම් සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
උඳුන තුල
එක් සේවයකට අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 300 gr;
- ඇඹුල් ක්රීම් (මේද අන්තර්ගතය 20% දක්වා) - 150 gr;
- සුදුළූනු කරාබු නැටි - 1 පීසී;
- බටර්
ඉවුම් පිහුම්:
- මගේ වට්ටක්කා, පුෂ්ප මංජරියකට බෙදා විනාඩි 12-15 අතර කාලයක් උතුරන ලුණු සහිත ජලයෙහි තම්බා ගන්න (වට්ටක්කා තාපාංකය පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා මෙහි බලන්න).
- අංශක 180 ක උඳුන සක්රිය කරන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම් අවශ්ය ප්රමාණය මැනීම.
- සුදුළූණු පීල් කරන්න, ඉන්පසු එය සිහින් ව තැකීමක් හෝ සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රය භාවිතා කර ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
- අපි අවම වශයෙන් සෙන්ටිමීටර 8 ක උසකින් යුත් තාප ප්‍රතිරෝධී කෑමක් ගෙන බටර් සමග ග්‍රීස් කරන්න.
- ගෝවා සමඟ සාස්පාන් සිට ජලය ඉවතට ගෙන හැඩයට දමන්න. අපි ලුණු හා ගම්මිරිස් ටිකක් එකතු කර ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වලින් ආලේප කර සියල්ල උඳුන තුල තබමු.
- මිනිත්තු 5 ක් පමණ අංශක 180-190 අතර පිඟාන පිළිස්සීම.
- ඔබේ කෑමක් සේවය කිරීමට සූදානම්!
උඳුන තුල එළවළු උයන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වැඩි විස්තර මෙහි සොයාගත හැකිය.
ග්‍රිඩ් එකේ
අතිරේක අමුද්රව්ය:
- zucchini - 200 gr;
- බේක් කළ කිරි - මිලි ලීටර් 50 යි.
ඉවුම් පිහුම්:
- මගේ වට්ටක්කා, මල් හා ලුණු වලට බෙදා ඇත.
- G න පතුලක් සහිත පුළුල් ග්‍රිල්ඩ් එකක් ගෙන, තෙල් සමඟ බුරුසුව සහ ගෝවා විනාඩි 10 ක් ෆ්රයි, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම. ඉන්පසු එය දුඹුරු වන තෙක් ආවරණය කර බැද ගන්න.
- පෑන් වෙත diced zucchini එකතු කර විනාඩි 10 ක් පමණ ෆ්රයි.
- පෑන් තුළ ඇති අමුද්රව්ය සිසිල් වූ පසු ඒවාට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර මිශ්ර කරන්න.
ග්‍රිල්ඩ් එකක වට්ටක්කා සඳහා පිසීමේ විකල්ප පිළිබඳ වැඩි විස්තර මෙහි සොයාගත හැකිය.
ඉස්ටුවක්
අතිරේක අමුද්රව්ය: ළූණු - 1-2 පළාත් සභා.
ඉවුම් පිහුම්:
- මගේ වට්ටක්කා, ෆ්ලෝරට් වලට බෙදා විනාඩි 12-15 ක් උතුරන ලුණු සහිත ජලයෙහි තම්බා ගන්න.
- අපි ලූනු පිරිසිදු කර එය වළලු භාගයකට කපන්නෙමු.
- තෙල් සමග පෑන් ලිහිසි කර අඩක් පිසින තෙක් ළූනු ෆ්රයි.
- ගෝවා සමග පෑන් සිට ජලය ඉවතට ගෙන පුෂ්ප මංජුක කපා.
- ළූනු වලට පෑන් වෙත ගෝවා කැට එකතු කර විනාඩි 15-20 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කර විනාඩි 15 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.
විවිධ වෙනස්කම්
මස් සමඟ
අතිරේක අමුද්රව්ය:
- ork රු මස් - 400 gr;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- අබ
පිඟානට පොහොසත් රසයක් ලබා දීම සඳහා, පෝරමය උඳුන තුල තැබීමට පෙර ඔබට චීස් ග්රෑම් 200 ක් එකතු කළ හැකිය.
ඉවුම් පිහුම්:
- මගේ සහ ork රු මස් කුඩා කැබලිවලට කපන්න. ඉන්පසු අපි ඔවුන්ට පහර දී එක භාජනයක තබමු. ලුණු සහ අබ එකතු කරන්න. සියල්ල මිශ්ර කර විනාඩි 10-15 ක් තබන්න.
- ෙබ්කිං පිඟානකට කැට කපා මස් සහ ගෝවා එකතු කරන්න. ඉන්පසු විප්ඩ් බිත්තර මිශ්‍රණය වත් කර විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් උඳුන තුල තබන්න.
මස් සමඟ "කැරලි" ගෝවා පිසීමේ වෙනස්කම් ගැන තව දැනගන්න.
අඹරන ලද මස් සමඟ
අතිරේක අමුද්රව්ය:
- අඹරන ලද හරක් මස් - 400 gr;
- බිත්තර - 1 පීසී;
- ළූණු - 1 පීසී
- කැරට් - 1 pc.
ඉවුම් පිහුම්:
- කැරට් සෝදන්න. ඉන්පසු එය සිහින් කෝණයන් මත සොලවා සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු සමග පුලුන් එකතු කරන්න. මිශ්රණයට ලුණු දමා එයට බිත්තරයක් එක් කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ෙබ්කිං පිඟානට එක් කරන්න.
- තම්බා ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය පුලුන් මත ඒකාකාරව පැතිරෙයි. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ඉහළට ආලේප කරන්න.
- අපි උඳුන උණුසුම් කරමු. අපි අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 40 ක් පුළුස්සමු.
අඹරන ලද මස් සමඟ රසවත් හා සරල වට්ටක්කා වට්ටෝරු පිළිබඳ වැඩි විස්තර මෙහි සොයාගත හැකිය.
යමඟ සමග
අතිරේක අමුද්රව්ය: යමඟ - 200 gr.
ඉවුම් පිහුම්:
- ෙබ්කිං පිඟාන බටර් සමග ග්‍රීස් කරන්න, ඉන්පසු යමඟ තබන්න - වට්ටක්කා සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය මත.
- සුදුළූණු සමග ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ඉහළට හා යමඟ සමග නැවත ඉසිය යුතු ය.
අපේ ලිපියෙන් යමඟවල එළවළු පිසීමේ ක්‍රම ගැන කියවන්න.
යමඟවල පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා පිසින ආකාරය පිළිබඳ වීඩියෝවක් නැරඹීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු:
චීස් සමඟ
අතිරේක අමුද්රව්ය: චීස් - 150 gr.
ඉවුම් පිහුම්:
- ඔබ උඳුන තුල පිඟාන දැමීමට පෙර, ඔබ එය චීස් සමග ඉහළට ඉසිය යුතු අතර, මධ්යම හෝ විශාල කෝණයන් මත පෙර ගාන ලද.
- අවසාන ස්පර්ශයක් ලෙස - ඔබට ගාන ලද චීස් සමග පෑන් මත අමුද්රව්ය ඉසිය හැක, ආවරණය කර එය දියවන තෙක් බලා සිටින්න.
චීස් සමග බේක් කරන ලද වට්ටක්කා පිසින ආකාරය පිළිබඳ වීඩියෝවක් නැරඹීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු:
හරිතයන් සමඟ
අපි හරිතයන් වතුරෙන් සෝදා (නැවුම් ඩිල් ගැනීම වඩා හොඳය), කඩදාසි තුවායක් මත වියළා, සිහින් ව තැකීමක් කර ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ එකතු කරමු.
ගොනු කිරීමේ විකල්ප
- උඳුන තුල පිසින ලද වට්ටක්කා සහ ඇඹුල් ක්රීම් දීසියක්, තරමක් සිසිල් කළ මේසයට සේවය කිරීම වඩා හොඳය. පිඟාන පුළුස්සනු ලැබූ එකම පාත්‍රයේ සෑම දෙයක්ම කොටස් වලට බෙදන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම් සමග ස්ටූ කර ගත් වට්ටක්කා සේවය ඔබේ මනාපයන් අනුව උණුසුම් හා සිසිල් විය හැකිය.
අමුද්‍රව්‍යවල සරල බව නොතකා වට්ටක්කා සහ ඇඹුල් ක්රීම් වල ප්රභේද ඉතා රසවත් හා මුල් ය. හෘදයාංගම ආහාරයට ගැනීමට කැමති අයට මෙම ආහාරය පරිපූර්ණ වන අතර ඒ සමඟම විටමින් සමඟ සංතෘප්ත වන්න..
