විවිධ සෘතුමය කාලවලදී ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්හි සරත් සෘතුවේ බෝගයක් හෑරීමේ හැකියාව (ඉදෙමින් පසු සරත් සෘතුවේ දී හෝ ශීත in තුවේ දී ඊළඟ වසන්තයේ දී, ඇඳන් මතට ඉහළින් ගමන් කිරීම) ගබඩා කිරීමේදී එහි අඩු ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳ ගැටළුව විසඳයි.
සොබාදහම විසින් මෙම සංස්කෘතියේ බීජ අල දුර්වල පීල් එකක් ලබා දී ඇති අතර එමඟින් භ්‍රෑණ පටක වලින් තෙතමනය නිදහස් වාෂ්පීකරණයට සහ එහි වේගවත් වයසට යෑමට පහසුකම් සපයයි. නමුත් එය අලවලට දෘ hard ඉෙමොලිමන්ට් ඉවසීමෙන් තොරව ඉවසා දරා ගැනීමේ හැකියාව ලබා දී ඇත. වසන්තයේ දී භූමිය දියවන විට, ශීත during තුවේ දී වර්ණය, රසය හෝ පෝෂණ ගුණය නැති නැති අල හාරා ගත හැකිය.
කාලානුරූපව අස්වැන්න නෙළීමේ වැදගත්කම
මේ සඳහා සුදුසු වේලාවට හාරා ඇත්නම් අල වල උපරිම වාසිය සහ හොඳම රසය ප්‍රකාශ වේ. ප්‍රමාද අස්වැන්න නෙළීම මගින් අල වල පෝෂණ අගය අඩු කරයි රසය පිරිහෙයි. ඔබ මේරීමට පෙර අල හාරා බැලුවහොත් සමහර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ශාකයේ සතා සිවුපාවට පවතිනු ඇත. ප්‍රමාද වී පිරිසිදු කිරීම අලවලට තර්ජනයක් නොවන නමුත් එහි බිම් කොටස මැකී ගොස් වියළී යන අතර ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය නැති වේ.
පෘථිවි මුතු ඉදුණු බව තීරණය කරන්නේ කෙසේද?
බීජ අල රෝපණය කිරීම දැනටමත් රත් වූ පසෙහි සිදු වේ, එබැවින් රටේ දකුණු ප්‍රදේශවල ජෙරුසලමේ ආටිකෝක්ස් අප්රේල් මැද, මැද මංතීරුවේ - අප්රේල් අග හෝ මැයි මුල, උතුරු කොටසෙහි - මැයි අග දී සිටුවනු ලැබේ. මෙම නියමයන් සැලකිල්ලට ගනිමින්, රිකිලි ඇතිවීමට දින 20 කට පෙර එකතු කිරීමෙන්, අස්වැන්න නෙළීම සඳහා අලවල සම්පූර්ණ සූදානම පහසුවෙන් තීරණය කළ හැකිය. මැද පටිය සඳහා, ඔක්තෝබර් පළමු දශකය පෘථිවි පෙයාර්ස් ඉදවීමට සුදුසුම කාලය ලෙස සැලකේ.
ඔක්තෝබර් පළමු දින සිට ඔවුන් ශාකවල බිම් කොටස කපා දැමීමට පටන් ගනී, එය ආහාරයට ගැනීම සඳහා හෝ ඕනෑම ගෘහස්ථ සූදානමකදී අවශ්ය නම් සහ මාසයේ මැද සිට ඔබට අල ඉවත් කළ හැකිය. නමුත් හරිත ස්කන්ධය අයිතිකරුවන් විසින් කිසිදු ආකාරයකින් භාවිතා නොකරන්නේ නම් සහ ඔවුන් එය වෙබ් අඩවියේ තබන්නේ නම්, අල වල පරිණතභාවය පිළිබඳ හොඳම දෘශ්‍ය අර්ථ දැක්වීම බෝගයේ කොළ වියළී යාමේ ආරම්භයයි (ඒවා වර්ණය වෙනස් වී හැකිලී යයි).
කෑමට ගතවන කාලය කුමක්ද?
මැටි පෙයාර්ස් අස්වැන්න එකතු කිරීමට ඉක්මන් විය යුතු නැත. අලවලට නැවුම් විට දිගු ආයු කාලයක් නොමැත. වෙනස්කම් නොමැතිව, ඒවා මාස 1 ක් සඳහා ගබඩා කළ හැකිය. ඊට පසු, ඒවායේ පෙනුම, රසායනික හා ජෛව සංයුතිය වෙනස් වේ, තෙතමනය නැති වී යයි, කුණුවීම ආරම්භ වේ. සංරක්ෂණය, ඒවා වියළීමට ද යටත් නොවේ.
පිටතට යන මාර්ගය - ශීත during තුවේ දී ඇඳන් මත ඇති ගුණාංග සහ පෙනුම නැති නොවීමට අල වල ලක්ෂණ අනුව. හිම යට පසෙහි හෝ වියළි පොළොවේ කුඩා තට්ටුවක දී ඒවා අංශක -30 ට වඩා අඩු වායු උෂ්ණත්වයට ඔරොත්තු දෙයි. අස්වැන්න ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා මෙම අවස්ථාව භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ. එබැවින් හොඳම විසඳුම සරත් සමයේ අග භාගයේ අල ඉවත් කිරීමයි (පළමු හිම වලින් පසු), තවත් කොටසක් පසෙහි අධික ලෙස පෙරළීමට තබන්න, වියළි පස් හෝ හිම තට්ටුවක් සමඟ ඉහළට ඉසිය යුතු ය.
වසන්තයේ දී මැටි මුතු ඇටයක් එකතු කර ගත හැකිද? වසන්තයේ දී, ආහාර සඳහා, අස්වැන්න ඉඩම් දියවන ලෙස අස්වැන්න කළ හැකි අතර සතිය තුළ ආහාර සඳහා අවශ්ය ප්‍රමාණයෙන් උපරිම වශයෙන් දෙකක් ලබා ගත හැකිය. පසුගිය වසරේ අස්වැන්න නෙළීමේ ඉතිරි කාලය අලවල අපිරිසිදුකම ආරම්භ වීමට පෙර හෑරීමට උත්සාහ කළ යුතුය. ප්රධාන දෙය වන්නේ නියමිත දිනට අතපසු නොකිරීමයි. වසන්ත රෝපණය සඳහා වහාම භාවිතා කරන අල හාරා.
උදව් කරන්න! විශේෂ experts යන් විශ්වාස කරන්නේ සරත් සෘතුවේ අස්වැන්න අලවල රසයට සාපේක්ෂව වසන්තයේ දී පසෙහි ශීත for තුව සඳහා ඉතිරි වන අලවලට වඩා හොඳ රසයක් ඇති බවයි. නමුත් මිහිරි බව වඩාත් ශක්තිමත් බවක් දැනේ.
අල හෑරීම සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
අල හෑරීම සඳහා පහත රටාව නිර්දේශ කෙරේ:
- ඔක්තෝබර් ආරම්භයේ සිට (හෝ සැප්තැම්බර් මැද සිට), පවුලේ අවශ්‍යතා ගැන සැලකිලිමත් වන පරිදි සලාද සහ වෙනත් කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න මූලයන් හාරන්න.
- සරත් සෘතුවේ අගභාගයේදී, මාස 1.5-2 ගණනය කිරීමකින් ආහාර හෝ සත්ව ආහාර සඳහා බෝගයේ කොටසක් ඉවත් කරන්න.
- සරත් late තුවේ අග සිට වසන්ත අස්වැන්න දක්වා ශීත අල අල භාවිතා කරන්න (ඒවා පහසුවෙන් හාරා ගත හැකි නම්). ශීත, තුවේ දී, ශරීරයට විටමින් අවශ්ය වේ!
- මිනිස් සිරුරේ නොවැළැක්විය හැකි සෘතුමය avitaminosis නිසා වසන්තයේ දී විටමින් ඊටත් වඩා අවශ්ය වේ. එමනිසා, උයනේ ස්වාභාවික විටමින් සහිත ඇඳ ශීත over තුව පුරා පිරිහී ඇති සෞඛ්‍යයට බෙහෙවින් ඉවහල් වනු ඇත.
මේ ආකාරයට ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් එකතු කරන්න:
- අස්වැන්න නෙළීමට පෙර ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් අඩවිය පුරා ඇති සියළුම පඳුරු කපා දැමිය යුතුය. වසන්තයේ තෙක් බෝගයේ කොටසක් හිම යට පවතින්නේද නැද්ද යන්න නොසලකා.
සෑම ශාකයකම කඳේ සිට 30-40 සෙ.මී. මෙම ක්‍රියාවලිය වැටීම හෝ වසන්තයේ දී අල හෑරීම පිළිබඳ පසුකාලීන ක්‍රියාමාර්ග සඳහා මාර්ගෝපදේශයක් ලෙස සේවය කරනු ඇත. වසන්තය දක්වා වූ පැළයක් නිසැකවම පාහේ කුණු වන අතර ලිහිල් පොළොවෙන් පවා අල ඉවත් කිරීමට උපකාරී නොවනු ඇත, නමුත් එය ඔවුන් සිටින ස්ථානය නිවැරදිව දක්වනු ඇත.- මීළඟට තාක්‍ෂණය පිළිබඳ කාරණයකි, අර්තාපල් අස්වනු නෙළීමේ වසර ගණනාවක අත්දැකීම් සියල්ලම හොඳින් දනී. ඔබට සවලෙන් හාරා ගත හැකිය, නමුත් දෙබලකින් එය කිරීම වඩාත් පහසුය. ෆෝක්ස් දත් අතර පුළුල් ඉඩක් නොතිබිය යුතුය (ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් අල අල වලට වඩා කුඩා ය). පිච්ෆෝක් සමඟ හෑරීම පහසු වන අතර එවැනි පිරිසිදු කිරීමේ මෙවලමක් සමඟ වැඩ කිරීමේදී අල අඩු හානියක් සිදු වේ.
සෑම ශාකයකම කඳේ සිට 30-40 සෙ.මී. මෙම ක්‍රියාවලිය වැටීම හෝ වසන්තයේ දී අල හෑරීම පිළිබඳ පසුකාලීන ක්‍රියාමාර්ග සඳහා මාර්ගෝපදේශයක් ලෙස සේවය කරනු ඇත. වසන්තය දක්වා වූ පැළයක් නිසැකවම පාහේ කුණු වන අතර ලිහිල් පොළොවෙන් පවා අල ඉවත් කිරීමට උපකාරී නොවනු ඇත, නමුත් එය ඔවුන් සිටින ස්ථානය නිවැරදිව දක්වනු ඇත.බාල්දි හෝ කුඩා පෙට්ටිවල අල ඇත, ඉන්පසු ස්ථිර ගබඩා ස්ථානයට මාරු කරනු ලැබේ. අස්වැන්න නෙළීමේදී භූමිය වියළි නම් වියළීම අවශ්ය නොවේ. තෙත් පස සම්බන්ධයෙන් නම්, එය ගබඩා කිරීමට පෙර ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වියළීම අවශ්ය වේ. නමුත් කිසිම අවස්ථාවක අල සෝදා නොගත යුතුය!
බෝග ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
බෝගය සිසිල් ස්ථානවල තබා ගන්න: පෙට්ටිවල බැල්කනියේ පහළම මාලය, බඳුනක් යට වත් (තෙත් වැලි වලින් වත් කරන්න). බීජ අල කුඩා ප්‍රමාණයක් ශීතකරණයේ පහළ ලාච්චුවේ තැබිය හැකිය.
එය වැදගත් ය! බෝගයේ විශාල පරිමාවන් ගැඹුරු ගොඩවල් හා අගල්වල ගබඩා කර ඇති අතර, අල අලවල ස්ථර වල තැන්පත් කර, sawdust වලින් ස්ථර පීල් කර ආවරණ ද්රව්ය වලින් ආවරණය කර ඇත. ද්රව්ය මුදුනේ සරු ගස්වල අතු තබන්න.
ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් යනු නැවුම් හා සැකසූ ආහාරයට ගන්නා සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක්. අල වල පෝෂණ අගය අර්තාපල් සහ එළවළු ඉක්මවා යයි. ඒවායේ ඇති අද්විතීය ද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතය ජාතික ආර්ථිකයට සංස්කෘතියේ වටිනාකම වැඩි කරයි. එබැවින් මෙම බලාගාරය Gardeners සඳහා පමණක් නොව, රජය සතු කෘෂිකාර්මික ව්යවසායන් කෙරෙහි ද අවධානය යොමු කිරීම අවශ්ය වේ.
